El 22 de junio de 1986, a las 16:09, en el Estadio Azteca, Diego Armando Maradona recorrió 52 metros de cancha, dejó a seis rivales en el camino y convirtió el gol más recordado de la historia del fútbol. Cuarenta años después, ese instante tiene su propio vino.

CrowdFarming.Wine relanza 16:09, su Malbec de edición limitada inspirado en el momento exacto del Gol del Siglo, con una propuesta pensada para el año mundialista: un vino para las mesas donde el fútbol y la memoria argentina vuelven a reunirse.

Un vino con la historia adentro

16:09 se elabora en Los Cerrillos, Luján de Cuyo, bajo una filosofía de mínima intervención. Es un Malbec 100% de color rojo con reflejos violetas, con aromas de ciruela, frutilla y cereza fresca, cuerpo medio y taninos suaves. Un vino que no demanda atención técnica: se abre, se comparte y acompaña sin interrumpir.

Pero lo que lo distingue no está solo en la copa.

La contraetiqueta reconstruye la jugada completa mediante una infografía que documenta el recorrido, los rivales superados, el tiempo y otros datos de aquella tarde en México. Una pieza coleccionable que convierte cada botella en un objeto con memoria propia.

El proyecto sumará, además, un libro en desarrollo con entrevistas inéditas, anécdotas y registros alrededor del gol más emblemático de la historia mundialista argentina.

Una invitación a volver a estar juntos

Hay algo que el Mundial hace que casi ninguna otra cosa logra: juntar a personas que hace tiempo no se ven. Obliga a llamar, a ponerse de acuerdo, a abrir una puerta. Por unas horas, nada más importa que estar ahí.

16:09 nació de esa misma energía. No es solo un vino para el partido. Es una excusa para mirarse, para abrazarse, para volver a estar en la misma mesa. La copa en la mano y el gol de fondo.

«En un año de Mundial queríamos volver a poner este vino en juego porque representa algo profundamente nuestro: la emoción compartida», señala Francisco Evangelista, director de CrowdFarming.Wine.

Con distribución orientada a bodegones y bares, 16:09 busca instalarse como el vino argentino de las reuniones futboleras de este año. No como un producto de ocasión, sino como el vino que tiene algo que decir cuando volvemos a juntarnos.

Los mejores recuerdos siempre tienen a alguien al lado.

Acerca de CrowdFarming.Wine

CrowdFarming.Wine es un ecosistema integral para la creación y desarrollo de marcas de vino de autor. Desde 2018, opera desde Luján de Cuyo, Mendoza, acompañando a personas, emprendedores, artistas y organizaciones en cada etapa del proceso: selección de terroir, enología, diseño de identidad, certificaciones de exportación y posicionamiento comercial en más de diez países.

Más información

●       Sitio oficial CrowdFarming.Wine

●       Instagram: @crowdfarming.wine

●       Instagram: 16.09.vinos

●       https://crowdmarket.wine/collections/oportunidades/products/16-09-malbec

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La historia vuelve a repetirse. En los Decanter World Wine Awards 2026, uno de los concursos más prestigiosos de la industria vitivinícola global, Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec 2023 fue distinguido con el máximo galardón Best in Show (97 puntos), y convirtiéndose en el único vino argentino seleccionado entre los 50 mejores vinos del mundo.

«Recibir nuevamente un Best in Show es una enorme satisfacción porque válida una forma de trabajo que llevamos adelante desde hace muchos años. Este reconocimiento no es el resultado de una sola cosecha, sino de una trayectoria construida con consistencia, convicción y una búsqueda permanente de excelencia. Que un Malbec de Gualtallary vuelva a ubicarse entre los mejores vinos del mundo confirma el gran presente de este terroir y el legado que Rutini Wines sigue proyectando hacia el futuro«, expresó Juan Pablo Murgia, enólogo de Rutini Wines.

Más que un reconocimiento a una cosecha excepcional, este premio confirma cuatro pilares que definen la identidad de Rutini Wines: trayectoria, consistencia, excelencia y legado.

Con más de un siglo de historia, la bodega ha construido un camino basado en la búsqueda permanente de calidad, la interpretación precisa de los grandes terroirs argentinos y una visión de largo plazo que hoy vuelve a recibir el respaldo de la crítica internacional. La obtención de un segundo Best in Show demuestra la capacidad de Rutini Wines para sostener estándares de excelencia a través del tiempo, consolidando un estilo y una filosofía enológica reconocidos a nivel mundial.

El potencial extraordinario de Gualtallary vuelve a expresarse en este Malbec de alta precisión, que representa la combinación entre origen, conocimiento y experiencia acumulada durante generaciones.

Además del máximo reconocimiento, otros vinos de Rutini Wines obtuvieron sobresalientes resultados en la edición 2026 del certamen:

• Apartado Gran Malbec 2023 – 96 puntos
• Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2023 – 96 puntos
• Apartado Gran Merlot 2023 – 95 puntos

La nueva consagración de Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec 2023 reafirma el liderazgo de Rutini Wines en la vitivinicultura argentina y fortalece el posicionamiento del Malbec como una de las grandes variedades del mundo.

Acerca de Rutini

Fundada en 1885, Rutini es una de las bodegas más reconocidas y prestigiosas de Argentina. Con presencia en más de 80 países, combina tradición y vanguardia en cada uno de sus vinos, consolidándose como referente indiscutido de calidad en el mundo vitivinícola.

La entrada Trayectoria, consistencia y excelencia: el legado de Rutini Wines continúa se publicó primero en Vinos al Sur.

celebra el Día Internacional de la Conservación del Suelo.

El 7 de julio es el Día Internacional de la Conservación del Suelo y Domaine Bousquet -la bodega pionera en el cuidado de los suelos- lo celebra con un vino que rinde homenaje a los suelos que la vieron nacer: Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024. El principal propósito de este día es el de concientizar sobre la importancia fundamental que tiene este recurso natural no renovable para  garantizar la salud del planeta y asegurar la sostenibilidad de la vida en la Tierra. 

“Al nutrir los suelos y tratarlos con respeto, la tierra nos recompensará con sus mejores frutos”, sostiene Anne Bousquet y en sus palabras se expresa el corazón de las prácticas agrícolas de Domaine Bousquet. En 2022, la bodega se convirtió en primera del país, y una de las primeras cuatro en el mundo, en obtener la Certificación Regenerativa Orgánica (ROC); además cuenta con certificación biodinámica Demeter para sus viñedos. 

Uno de los pilares fundamentales de la viticultura regenerativa y biodinámica es la salud del suelo. Con este objetivo se guían procesos naturales como compostaje, pastoreo rotativo, cultivos de cobertura y mínimo de labranzas. Estas prácticas ayudan a disminuir la erosión y pérdida de materia orgánica, incrementando su biodiversidad y fertilidad. El resultado es la obtención de uvas más saludables que producen buena levadura y, en consecuencia, una buena fermentación. Así se evita la necesidad de realizar correcciones durante la elaboración del vino. 

“Debemos superar la vieja idea del suelo como un sostén físico e inerte. El suelo es la base de la vida, un organismo vivo y pulsante que nos invita a escuchar y honrar. Hoy sabemos que su verdadera riqueza no está en los minerales aislados, sino en la red microbiológica que los activa. A través de la mirada orgánica regenerativa y biodinámica, estimulamos la biodiversidad fúngica y bacteriana del subsuelo, transformando la materia orgánica en nutrientes asimilables que fortalecen la resiliencia de la vid. En cada rincón de nuestra tierra hay una inteligencia natural que conecta las raíces con el entorno y el universo. Proteger el suelo hoy es un acto de responsabilidad; es asegurar que la vida siga fluyendo con fuerza en nuestro viñedo y en el mundo que compartimos”, así lo explica Irma Remigio, Coordinadora de Sustentabilidad, ella es la encargada de acompañar las prácticas de Domaine Bousquet para que sean de impacto positivo. 

Virgen Vineyards es la expresión más pura del terroir. La línea es un homenaje al suelo virgen que conoció la Familia Bousquet cuando llegó a Gualtallary, a fines de 1997. La zona, hoy considerada cuna de los mejores vinos de Alta Gama, era un desierto de arena y piedras con las condiciones climáticas ideales para el cultivo de vides orgánicas. Virgen Vineyards está integrada por vinos orgánicos, sin sulfitos agregados y veganos. Es la primera línea de vinos certificada por la USDA fuera de Estados Unidos. 

“Creo que la vida que tiene Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024 habla justamente de las notas que transmite el suelo vivo que nosotros tenemos”, reflexiona Rodrigo Serrano Alou, Enólogo de Domaine Bousquet. “Este vino para mí es espectacular porque toda la cosecha 2024 tuvimos el clima a nuestro favor y eso permitió tener buena frescura, debido a su acidez natural”, explica Rodrigo. “Van a encontrar mucha tipicidad de Cabernet Sauvignon, con mucha amabilidad, muchas notas de especias sin ser invasivas”.

Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024 tiene un precio sugerido de $12.100 en vinotecas y en la tienda online de la bodega.

Sobre Domaine Bousquet

Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia de cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de tierras vírgenes en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos.

Desde su origen, los viñedos de Domaine Bousquet han sido tratados de forma orgánica y actualmente reciben prácticas regenerativas y biodinámicas. El principal objetivo de la familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración francesas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado del viñedo es el principio que rige a la bodega.

Los viñedos cultivados orgánicamente dan como resultado fruta de mayor concentración, permitiendo que el terroir se exprese de manera asombrosa. La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.

Virgen Vineyards Cabernet Sauvignon Orgánico 2024

Ficha Técnica

Añada: 2024

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon 

Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Gracias a la sequedad de la zona y a su suelo arenoso resistente a la filoxera, el cultivo orgánico en los viñedos de Domaine Bousquet fue posible desde el primer día. Los tres factores principales que diferencian este viñedo virgen y su terruño son: las brisas casi constantes de los Andes al oeste, que ayudan a mitigar el estrés térmico en este clima desértico, con sus enormes diferencias de temperatura entre el día y la noche; los suelos arenosos, de baja fertilidad para el estrés deseable de la vid y, sin embargo, permeables para un buen drenaje. Además, la prevalencia de las aguas subterráneas, con una pluviosidad media de escasas 8 pulgadas o menos al año, hace que las aguas subterráneas procedentes del deshielo de los Andes sean vitales para regar las vides gota a gota. Las raíces de las plantas cultivadas orgánicamente penetran más profundamente, absorbiendo oligoelementos que dan a los vinos su auténtico sabor local.

Suelo: Suelos de grava arenosa y con buen drenaje.

Elaboración: Sin sulfitos añadidos. Maceración fría a 10° C durante 48hs. Fermentación a una temperatura máxima de entre 25° y 27° C durante 10 días, con estrictos controles analíticos para asegurar la correcta conducción de la fermentación.

Datos Técnicos: 

Alcohol: 13,5% 

Azúcar Residual 1,8g/l 

Acidez Total: 5,10 g/l 

pH: 3,66 

Notas de Cata: La uva tinta favorita en el mundo del vino se presenta en su totalidad, sin adornos, sin roble, solo frutas frescas, orgánicas, con notas de pimienta negra. Virgen Cabernet Sauvignon es testimonio de la herencia argentina y el origen francés de la familia Bousquet.

Maridaje y servicio: Ideal para acompañar carnes rojas, pasta con salsas rojas.

Servir a 15°C

Almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv. 

Vino Elaborado con Uvas Orgánicas y Sin agregado de Sulfitos

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Laura Principiano, Head Winemaker de Zuccardi Valle de Uco, fue reconocida como Young Winemaker of the Year por Tim Atkin MW en su más reciente Argentina Special Report, una de las publicaciones de referencia para el vino argentino a nivel internacional.

Al anunciar la distinción, Atkin destacó la contribución de Principiano a la evolución de la bodega y su papel en el desarrollo de un proyecto que se ha convertido en una referencia para el vino argentino:

«Laura formó parte del equipo que estuvo detrás de la construcción de esta extraordinaria bodega y se desempeña como Head Winemaker desde 2014. La bodega es una inspiración para elaboradores de vino de todo el mundo. Trabajan con variedades increíbles como Albariño, Verdejo, Riesling, Sauvignon Blanc y Chardonnay, al tiempo que elaboran algunos de los mejores Malbecs de Argentina y excepcionales Cabernet Francs.»

El reconocimiento destaca una trayectoria dedicada a la investigación, la innovación y la búsqueda de una expresión cada vez más precisa de los diferentes lugares que conforman el Valle de Uco. A lo largo de casi dos décadas, Laura ha desempeñado un papel central en el desarrollo de Zuccardi Valle de Uco, contribuyendo al conocimiento de sus suelos y terroirs y a la consolidación de una identidad enológica enfocada en reflejar el origen de cada vino.

Ingeniera Agrónoma graduada de la Universidad Nacional de Cuyo, Laura se incorporó al equipo liderado por Sebastián Zuccardi en 2009 como parte del área de Investigación y Desarrollo. Desde entonces, participó activamente en los estudios que permitieron profundizar el entendimiento de los distintos lugares del Valle de Uco y su influencia en el carácter de los vinos. También formó parte del equipo que impulsó los conceptos que dieron origen al diseño y la construcción de la bodega Zuccardi Valle de Uco en Paraje Altamira.

Desde la cosecha 2014, Laura lidera las áreas de Enología e Investigación y Desarrollo de la bodega. Bajo su dirección, Zuccardi Valle de Uco ha consolidado una filosofía centrada en la interpretación del lugar, elaborando vinos que buscan expresar con precisión, transparencia y autenticidad la identidad de cada terroir.

Al conocer la distinción, Laura expresó:

«Me emociona mirar hacia atrás y pensar en todo lo vivido durante estos años haciendo vinos. Mi mirada cambió, mi entendimiento cambió, mi experiencia cambió, pero nunca cambiaron mis ganas ni el amor que siento por esta profesión. Y hay algo más que tampoco cambió: las personas con las que comparto este camino. Este reconocimiento también les pertenece a ellas, a mi familia, a mis colegas y a todo el equipo que trabaja cada día con dedicación y pasión.»

Para Sebastián Zuccardi, este reconocimiento pone en valor una forma de trabajo construida colectivamente: «Laura ha sido fundamental en el desarrollo de nuestro proyecto en el Valle de Uco. Su curiosidad, sensibilidad y liderazgo han contribuido a profundizar nuestro conocimiento de los lugares, a diseñar una bodega pensada para acompañar la diversidad del Valle de Uco y a elaborar vinos con sentido de lugar.»

La distinción otorgada por Tim Atkin MW se suma a una serie de reconocimientos internacionales obtenidos por Zuccardi Valle de Uco en los últimos años y reafirma el protagonismo de una generación de profesionales argentinos comprometidos con la exploración de los terroirs y la producción de vinos con identidad.

Acerca de Zuccardi Valle de Uco

Desde que plantó su primer viñedo en Mendoza en 1963, la familia Zuccardi ha sido líder en la vitivinicultura argentina, impulsando la innovación y el desarrollo sostenible.

En el Valle de Uco, la familia ha dedicado las últimas décadas a la exploración de los terroirs de montaña y a la búsqueda de vinos que expresen con transparencia la identidad de cada lugar. Hoy, Zuccardi Valle de Uco es reconocida internacionalmente por elaborar vinos con un profundo sentido de lugar, considerados entre los más excepcionales del mundo.

www.zuccardiwines.com

La entrada LAURA PRINCIPIANO, ELEGIDA COMO JÓVEN ENÓLOGA DEL AÑO POR TIM ATKIN se publicó primero en Vinos al Sur.

Las trufas son hongos comestibles que crecen en simbiosis con las raíces de ciertos árboles, como robles, encinas y avellanos, aprovechando los azucares que producen y los nutrientes de la tierra. Su cultivo requiere suelos calcáreos, bien drenados y con un pH específico. La producción es un proceso a largo plazo: desde la plantación de árboles micorrizados (Unión de hongos y raíces de plantas) hasta la primera cosecha pueden transcurrir entre 5 y 10 años. La recolección se realiza en invierno (De junio a septiembre en Argentina), utilizando perros entrenados para detectar su aroma característico.

Historia

Si bien su origen natural se remonta a millones de años, los primeros vestigios como alimento surgen desde los egipcios que la comían con grasa de ganso o la envolvían en papiros como ofrendas y la consideraban un regalo de los dioses, asociado a tormentas que “fertilizaban” la tierra. En la Grecia clásica se creía que nacía de la combinación de lluvia, calor y relámpagos, y también se la recomendaba como afrodisíaco y estimulante. En el Imperio Romano fueron muy valoradas, las importaban desde Libia, Asia y España, y las consumían en cenas de lujo como símbolo de riqueza y erotismo. Luego en la Edad Media su consumo casi desapareció porque por su origen debajo de la tierra y su aroma intenso fueron asociados con lo oculto y lo demoníaco, sin embargo, en los conventos se la siguió utilizando como medicinas. Ya en el Renacimiento y en los siglos XVII-XVIII las cortes de Francia e Italia redescubren la trufa y con ella su fama. Hasta el Rey Luis XIV se fanatizó y ordenó su producción. La “Perla negra” de la cocina, como se la conocía, hizo que Francia se convierta en el centro de cultivo de la trufa del mundo, especialmente en la región de Périgord.

En los siglos XIX-XX comienza el cultivo controlado ya que se descubre que las trufas crecen gracias a una simbiosis con árboles (se inoculan raíces de encinas o robles con esporas de trufa). Hacia 1890, Francia producía más de 1.000 toneladas al año. Pero con las guerras, la pérdida de mano de obra rural y la urbanización redujeron su producción.

Principales Productores

En la actualidad España, Francia, Italia, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Chile y Sudáfrica son los principales productores de trufa del mundo, siendo los tres primeros los de mayor producción. Desde el 2016 que se cosecharon las primeras de la variedad Tuber melanosporum (Trufa negra de Périgord), Argentina se unió a ese selecto grupo de países productores y experimenta un notable crecimiento en los últimos años con la aparición de más emprendimientos productores en distintas partes del país.

Trufa Argentina

Pero quién dio el puntapié inicial en el cultivo de la trufa en Argentina, fue en 2011 un grupo de emprendedores que crearon Trufas del Nuevo Mundo, cincuenta hectáreas con veinte mil árboles, a pocos kilómetros del pueblo de Espartillar, en la provincia de Buenos Aires. Hoy producen 500 kilos de trufa negra por año y exportan a Estados Unidos, Francia y España.

La primera trufa cosechada en Argentina fue en Agosto del 2016 y desde allí la producción y los proyectos truferos no pararon de crecer. En los últimos años comenzaron a aparecer más establecimientos que se dedican al cultivo de la trufa, como por ejemplo, en Balcarce, provincia de Buenos Aires está Trufas del Abra. En Lincoln, Trufas de Fortín Quieto que contempla la implantación de 100 hectáreas en un plazo de 5 años, con 45.000 especímenes de robles y encinas. La primera etapa comenzó en 2023 con la plantación de 4.500 ejemplares en un predio de 10 hectáreas, y se espera continuar con el desarrollo de 20 hectáreas por año hasta alcanzar las 100 hectáreas.

En la Patagonia, en Rio Negro, por ejemplo, existen algunos proyectos dedicados al desarrollo de huertos truferos que a través de una financiación otorgada mediante el Consejo Federal de Ciencia, Tecnología e Innovación -COFECyT, la Agencia RN Innova y el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico -CIEFAP- trabajan con los establecimientos truferos ubicados en Choele Choel, Mallín Ahogado, Villa Regina y Cipolletti con el objetivo de favorecer el desarrollo de esta actividad.

Además de los mencionados, hay proyectos en desarrollo en otras provincias, en las sierras de Córdoba, se están estableciendo truferas aprovechando las condiciones climáticas y de suelo favorables. En Mendoza se están iniciando proyectos en campos de 5 a 10 hectáreas, con plantaciones de árboles micorrizados con trufa negra. Y en Tucumán también se están desarrollando iniciativas para el cultivo de trufas, adaptando las técnicas a las condiciones locales.

Variedades

En el mundo existen más de 200 especies, pero solo algunas son las más preciadas para usos gastronómicos, principalmente por sus cualidades organolépticas (Posee más de 50 descriptores aromáticos). La más cultivada es la trufa negra de Périgord, pero existe también la trufa blanca de Alba (4000 dólares el kilo) que es más difícil su producción porque se da sólo de manera natural bajo ciertas condiciones específicas, por ejemplo en Italia (Piamonte, Umbría).

Antiguamente se las buscaba con cerdos ya que el aroma de la trufa es tan fuerte que estos las encontraban y las querían comer. El problema era que muchas veces dañaban las trufas o se las comían, además el tamaño del animal también era un inconveniente ya que no se podía trabajar por mucho tiempo porque se cansaban. Es por eso que se comenzaron a entrenar perros para que las busquen. Los perros son más amigables, marcan el lugar donde está la trufa delicadamente y es ahí donde comienza el trabajo de la persona que acompaña al perro en esta casería (trufero), que algunos con gran experiencia huelen la tierra y saben dónde puede estar enterrada.

De todo esto, su valor tan alto, ya que según la temporada, el kilo de trufa negra fresca oscila entre los 1.300 dólares y los 1.800 dólares. En tanto, en el mercado español, el precio mayorista por kilo puede rondar los 384 euros, mientras en el francés los 535 euros. Su vida útil ronda los diez días, por lo cual su almacenamiento es clave para conservar y para mantener sus propiedades culinarias. Una trufa madura se caracteriza por tener buena consistencia, firme al tacto, y la parte rugosa externa (peridio), tiene un color negro intenso, mientras que en el interior es oscura con ramificaciones blancas. Generalmente se la consume en pastas, carnes o con huevos, rallándola o finas láminas para finalizar el plato. Además se hacen productos trufados como mantecas y aceites.

El año pasado (2024), Argentina produjo aproximadamente 2.000 kilos de trufas, distribuidos en unas 75 hectáreas en plena producción. Más de la mitad de esta cosecha se destinó al mercado interno, mientras que el resto se exportó, evidenciando el potencial del país en este nicho gourmet.

La entrada TRUFAS EN ARGENTINA se publicó primero en Vinos al Sur.

El Día del padre se celebra cada tercer domingo de junio  en Argentina.  Este año, Bodega Jorge Rubio celebra a papá como se merece, con el vino que con más de 20 años en el mercado se convirtió en un clásico. El Privado Reserva es parte de la historia de la bodega y de quienes lo eligen en cada festejo para acompañar el almuerzo o cena del domingo. Hoy se presenta con su clásica y original etiqueta, la cual lo hace el regalo perfecto.

Es la copa de quienes buscan un vino con historia sin resignar accesibilidad. Estar en todos esos momentos sin perder su carácter ni su coherencia es quizás su logro más silencioso y más significativo.

Kit Día del Padre

Este Kit Día del Padre incluye seis botellas de la línea Privado JR Malbec con etiqueta personalizada «Feliz día del Padre», al finalizar la compra por la tienda online,  se puede dejar un mensaje que le va a llegar a papá impreso en una tarjeta muy linda.

El KIT incluye:

6 Privado Reserva Malbec x 750 cl, con etiqueta personalizada del día del padre.

Valor: $54.900 

Precio sugerido por unidad: $11.300

Características:

Color rojo intenso con reflejos violáceos. Intenso y frutado, con destacados aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada en boca es fresca y suave, con taninos dulces y maduros producto de su paso por barricas de roble.

Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y francés
Jefe de Enología: Jorge Rubio
Equipo Enológico: Gisela Romero, Micaela Sosa

SOBRE BODEGA JORGE RUBIO

Ubicada en las afueras de General Alvear, Mendoza, Bodega Jorge Rubio combina tradición y modernidad en cada etapa de su producción. Con una capacidad de elaboración de 1,4 millones de litros anuales, cuenta con tecnología de vinificación de última generación. Sin embargo, procesos esenciales como la cosecha, la selección manual de granos y el etiquetado de las líneas más emblemáticas siguen realizándose de forma artesanal, preservando la esencia y calidad que caracteriza a sus vinos.

La bodega alberga una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 barricas de roble francés y americano, y una champañera donde se producen espumantes de alta gama mediante el método tradicional Champenoise. Además, posee una pequeña destilería equipada con alambiques franceses, utilizada para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor.

A 20 años de su fundación, la misión de Bodega Jorge Rubio sigue siendo clara: crear vinos inolvidables que reflejen la esencia del Oasis Sur mendocino, respetando profundamente la naturaleza y a su gente. Con presencia en más de 12 países, entre ellos Japón, China, Estados Unidos, Canadá, Alemania y Brasil, sus etiquetas han sido reconocidas internacionalmente con más de 70 menciones y puntajes superiores a 90 puntos en prestigiosos concursos y publicaciones.

Bodega Jorge Rubio es una referencia del sur mendocino, destacándose no solo por la calidad de sus productos, sino también por su compromiso con la innovación y la tradición vitivinícola.

SOBRE JORGE RUBIO

Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su propia bodega.  Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio.

https://tienda.autorjorgerubio.com.ar/dia-del-padre

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Elaborado con uvas provenientes de Finca El Alto, en Ugarteche, este vino posee una particular relevancia al tratarse del primer Malbec con Denominación de Origen Controlada de Doña Paula y del primer D.O.C. distrital de Ugarteche, una categoría que destaca la identidad única de este histórico distrito de Luján de Cuyo.

Sus viñedos, de más de 50 años y de pie franco prefiloxérico, forman parte del patrimonio vitivinícola de Mendoza y aportan al vino una expresión auténtica de origen. Tras una crianza total de 24 meses, el resultado es un Malbec elegante y equilibrado, con aromas de frutas negras y rojas maduras, delicadas notas florales y especiadas, taninos aterciopelados y un final persistente que invita a seguir disfrutándolo.

Por su estructura y complejidad, es un compañero ideal para compartir en la mesa familiar junto a carnes asadas, ojo de bife, costillas braseadas, pastas rellenas con salsas intensas o quesos semiduros y estacionados.

Una etiqueta que celebra el legado, el origen y el tiempo, valores que también definen a quienes hoy merecen nuestro reconocimiento.

Precio: $23.500

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Elaborado con uvas provenientes de viñedos propios ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, este vino combina la tradición enológica francesa de Hervé Fabre con la identidad de uno de los terroirs más prestigiosos de Mendoza. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y otros 12 meses de guarda en botella le aportan elegancia, complejidad y equilibrio.

De intenso color rojo rubí, ofrece aromas de moras, frambuesas, especias y delicadas notas de menta. En boca se destaca por sus taninos sedosos y su gran armonía, convirtiéndose en el acompañante ideal para carnes rojas, platos de caza y quesos intensos.

Un vino que encierra el alma de Agrelo, con estilo francés y corazón mendocino, ideal para homenajear a los padres amantes del vino.

Precio: $35.000

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Antigal Winery & Estates se pone la camiseta argentina y presenta Antigal Fan Experience, una propuesta pensada para disfrutar los partidos de la Selección en el entorno único de la bodega, combinando la pasión por el fútbol con la gastronomía, el vino y la hospitalidad mendocina.

La experiencia tendrá lugar los días 16 y 27 de junio a las 21 hs., e invita a vivir cada encuentro en un clima distendido, ideal para compartir entre amigos, colegas o amantes del fútbol que buscan una manera diferente de alentar a Argentina.

La propuesta incluye tour por la bodega, copa de bienvenida y Menú Relax, acompañado por una botella de vino cada dos personas. Una alternativa descontracturada y de calidad, creada para disfrutar el partido con sabores pensados para compartir y el sello distintivo de Antigal.

Además, la experiencia ofrece la posibilidad de sumar un Kit Vermut de regalo, que incluye el nuevo Vermut Rosso «Alma de Montaña». Una invitación a llevarse un recuerdo de la celebración y a extender, en cada brindis, el espíritu de Antigal más allá del partido.

Con cupos limitados, Antigal Fan Experience propone vivir el fútbol desde otro lugar: entre viñedos, copas y buena compañía, en el corazón de Maipú.

Para reservas y más información, comunicarse al +54 9 2613 62-4086

Acerca de Antigal Winery & Estates

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

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Del terroir argentino a la copa mundialista

Domiciano lleva más de veinte años cultivando vides en uno de los distritos vitivinícolas más históricos de Mendoza, con suelos únicos de cantos rodados aluvionales y un clima que produce vinos de carácter inconfundible. Vinos que, como la Selección, tienen identidad, carácter y alma argentina.

Selección Mundial 2026: una copa para cada momento del partido

Para el calentamiento previo

Estelar Blanco Dulce: Fresco, festivo y accesible para todos. El vino ideal para reunir a familia y amigos antes del pitazo inicial. Liviano y alegre, como el optimismo del primer tiempo.

Precio sugerido de venta: $10.000

Para los goles y los momentos de tensión

Cosecha Nocturna Malbec: El clásico argentino por excelencia. Robusto, frutal y con el carácter de las noches mendocinas en las que fue cosechado. Para brindar con fuerza cuando la red se mueve.

Precio sugerido de venta: $20.000

Para festejar la victoria

Domiciano Extra Brut: Las burbujas son el lenguaje universal del festejo. Este espumoso de carácter elegante y seco es el cierre perfecto para celebrar cada triunfo albiceleste con la efervescencia que el momento merece.

Precio sugerido de venta: $19.500

Una bodega, una historia, una pasión compartida

Así como el fútbol argentino se construye con dedicación generación tras generación, Bodega Domiciano lleva más de dos décadas apostando a la paciencia y al trabajo artesanal. Dos pasiones nacionales que se encuentran en cada copa.

“Nosotros también jugamos de local cuando el mundo nos mira”, es el espíritu con el que la bodega acompaña esta Copa del Mundo desde sus viñedos en Mendoza.

Sobre Bodega Domiciano

Bodega familiar fundada en 2005 en Barrancas, Maipú, Mendoza. Elabora vinos de autor desde dos instalaciones: la bodega de Barrancas, donde se realiza la vinificación, y la sede de Coquimbito, espacio de degustación y recepción de visitantes.

Para más información: www.domiciano.com.ar

@bodegadomiciano

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Hay vinos que llegan a la mesa disculpándose. El Pulsión Rosé Provence 2023 no es uno de ellos. Nacido en las alturas del Valle de Uco y Luján de Cuyo, con uvas de 30 años cosechadas a mano el 27 de febrero, este rosado de Malbec y Pinot Noir llega al 11 de junio —Día Mundial del Vino Rosado— con una declaración simple y sin rodeos: no es el vino del verano. Es el vino de quien actúa cuando siente que tiene que actuar.

Un mercado que cambió de lado

El vino rosado representa hoy el 10% del consumo mundial y se proyecta como el segmento de mayor crecimiento relativo hasta 2031, según datos del Observatorio Mundial del Rosado (OIV, 2025). Su valor de mercado global superará los USD 8.400 millones en 2035. Sin embargo, en Argentina, el rosado apenas oscila entre el 2% y el 4% de la producción total — una brecha que revela tanto un prejuicio cultural como una oportunidad estratégica sin explotar.

«El rosado argentino tardó demasiado en dejar de disculparse», señalan desde Pulsión Wine. «Mientras Francia construía el fenómeno Provenza y el mundo pagaba cada vez más por un vino de color pálido piel de cebolla, acá seguíamos convencidos de que el tinto era el único vino serio. Pero ya no más».

El vino: terroir de altura, carácter sin artificios

El Pulsión Rosé Provence 2023 es un blend de 80% Malbec y 20% Pinot Noir, proveniente de dos fincas con perfiles de suelo radicalmente distintos: Los Cerrillos (Luján de Cuyo, 1.050 msnm, suelos franco-arcillosos) y La Carrera (Valle de Uco, 1.450 msnm, suelos franco-arenosos de origen aluvial). Esta dualidad de altura y textura es la firma del vino.

Color rosa pálido estilo piel de cebolla, aromas de pomelo, frutilla fresca y durazno. En boca: fresco, equilibrado, con acidez vibrante (pH 3,3 / 6,09 g/l) y azúcar residual de apenas 1,8 g/l. Un rosado seco, preciso, sin concesiones. Temperatura de servicio ideal: 10–13°C. Potencial de guarda: 5 años.

Precio sugerido de venta: $35.000

¿Por qué el 11 de junio es el día del vino rosado?

Establecido en 2020 por iniciativa de la comunidad internacional del vino, el Día Mundial del Vino Rosado busca visibilizar una categoría históricamente subestimada y desafiar los prejuicios que la confinaron durante décadas al rol de «vino de entrada». En 2026, con un mercado global en expansión y un consumidor más exigente que nunca, el rosado no necesita reivindicación. Necesita vinos a la altura del momento. Pulsión propone que el suyo lo es.

Tienda online: www.pulsionwine.com

Instagram: @pulsion.wine

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ACERCA DE PULSIÓN WINE 

Pulsión Wine es una marca argentina que construye su identidad en torno a un concepto poco frecuente en la industria vitivinícola: el vino como expresión de la energía creadora interna. No habla de tradición familiar ni de puntajes Parker. Habla de ese momento en que algo adentro se enciende y uno actúa.

Su portfolio incluye el Rosé Provence, un Chardonnay, un Reserva Malbec-Cabernet Sauvignon y un Blend de Tintas ICON — todos de Mendoza, todos de cosecha manual, todos concebidos desde la misma premisa: «Lo que vibra adentro, pide ser vivido».

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No hay dudas que escuchar hablar a Edgardo Del Pópolo sobre su trabajo es un placer, por su sapiencia y la pasión con que explica detalladamente el mundo de la vid. Nacido en la ciudad de Mendoza, cuenta con orgullo que toda su familia no provenía del vino, sino de la viña, “mis abuelos y mis tíos eran inmigrantes franceses y trabajadores de la viña, eran viñateros”.

-¿Cuál fue tu primer contacto con la industria?

– Durante la carrera me gustaron otras cosas aparte del viñedo y de la bodega, me interesaban también temas ligados a explotaciones intensivas en el campo y en los cultivos de frutales en Mendoza. La industria estaba pasando una crisis profunda, era un momento en donde el vino, solamente se vendía en el mercado interno, no había exportaciones de vino argentino, y mi primera oportunidad surgió en bodega Gancia que buscaban a un profesional joven para dedicarse al manejo de viñedos en el valle de Uco.

-¿Cómo surgió el proyecto Per Se junto a tu amigo David Bonomi?

-Estando en Doña Paula, con David ya habíamos comenzado el proyecto de Per Se porque la primera cosecha fue en 2012. Yo me voy a trabajar con Susana Balbo básicamente porque quería hacer un proyecto propio y Susana estaba buscando una persona que la acompañara, me ofreció la posibilidad y le dije si ella no tenía inconveniente de que yo hiciese mi vino, así que comencé a trabajar con ella y ya había comenzado con Per Se, lo continúe ahí gracias a la posibilidad también de que Susana fue bastante abierta de mente de permitirme hacer mi propio vino.

-¿Por qué Per Se?

-El nombre Per Se surge porque pensamos con David, esto tiene que ser por sí mismo no por nada ajeno,  es decir, lo que marca el carácter de este vino, su personalidad, el estilo, lo genuino que nosotros buscamos es por sí mismo no por nada que viene de afuera, que no es propio del lugar, de ese terreno, de ese clima y de nosotros, ese conjunto es Per Se.

-¿Y cómo definís los vinos que hacen?

-Cuando uno hace vino a otra escala, a otro nivel de golpe se encuentra de que no es fácil dejar de aislar factores que influyen en el estilo o en el tipo de vino que uno hace, y en el caso de Per Se gracias a Dios, podemos mantener las características naturales del lugar y de nuestra búsqueda intactas, así que de ahí viene el nombre y también ese mensaje que intentamos dar a través de los vinos.

-¿Qué vieron en el terroir del Monasterio para plantar sus viñedos?

-Encontramos algo que no lo había visto en otros lugares de Gualtallary en cuanto al suelo y en cuanto a básicamente al paisaje, luego surgió la posibilidad de poder plantar un viñedo y así lo hicimos. Lo plantamos con la mente puesta en los vinos que estábamos haciendo y en los futuros vinos que podrían venir, de acuerdo a lo que la experiencia nos dijo que podía ser  lo más indicado para ese lugar, para esa condición de suelo, de clima y terminamos plantando el primer viñedo, que nos dio las primeras uvas de los vinos que estamos haciendo a partir del año 2016.

-¿Qué es más importante el lugar o la variedad?

-Cuando uno deja de pensar en la variedad y piensa en el lugar y si tal o cual variedad está bien plantada en el lugar y verdaderamente se comporta muy bien, ya dejamos de un lado la necesidad de tener que hablar de Cabernet Franc o de Malbec y empezamos hablar del lugar.  Ambas variedades en un espacio como por ejemplo Gualtallary lo hacen muy bien, lo hacen como casi en ningún otro lugar, la vid crece muy bien, con potencial de dar vinos de muy alta calidad, entonces en cierta manera los vinos que vienen de un lugar como Gualtallary así como también pasan en otras sub zonas, te permiten que hables más del lugar que de las variedades, ya la variedad pasa un plano secundario y el lugar tiene el plano principal.

-Teniendo en cuenta esto que decís, Argentina ¿tiene que ir para el lado como el Viejo Mundo de las Denominaciones de Origen (DO) y que no se hable más del varietal?

-Cuando uno habla de Denominación de Origen habla de un esquema que para el Viejo Mundo lleva muchas décadas, que creo que para el Nuevo Mundo es ponerle un marco en el cual no hemos estado acostumbrados a trabajar. Yo no sé si una DO es lo más adecuado para un país productor como Argentina, sí, no tengo dudas que una Indicación Geográfica (IG) te permite  caracterizar un vino de un lugar determinado sin necesidad de tener marcos regulatorios demasiado estrictos. Gualtallary es una zona, Altamira, Los Chacayes, Los Arboles, son subregiones del Valle de Uco, dentro de eso hay una riqueza de productor cada uno con su estilo, con su impronta, con su sensibilidad, por eso al final de la historia creo que lo más importante es el productor.

-Y la última, ¿qué querés expresar en los vinos que haces?

-Siempre tuve la intención de hacer vinos que hablaran muy clara y muy honestamente de la viña, siempre quise hacer vinos que mostraran eso, la relación entre el lugar, el trabajo, el clima, el suelo, todo lo que estuviese marcado y que le diese identidad a las uvas, sin ningún otro agregado, sin ningún otro anexo.

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