LAS 12 DE APASIONADOS POR EL VINO: MARCELO MIRAS

Hoy nos responde las 12, uno de los referentes de los vinos de la Patagonia, Marcelo Miras.

1- ¿Tu varietal preferido?
Semillón en blancos y Merlot en tintos

2- ¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy?
Son varios, franceses, italianos, de nuestro país.

3- ¿Un Winemaker, enólogo o Agrónomo de referencia?
Don Raúl de la Mota, Michel Rolland, Hans Vinding Diers, Ing. Agr. Juan
Martín Vidiri.

4- ¿Tu región predilecta para realizar vinos en Argentina?
Patagonia

5- ¿Una región de Argentina que te gustaría elaborar vinos?
En Patagonia, queda mucho por hacer
¿Y en el mundo, donde te gustaría vinificar?
Nueva Zelanda

6-Un recuerdo imborrable con un vino
Una degustación con Don Raúl de la Mota del Malbec Estrella 1977 en
bodega Weinert.

7-Después del vino, ¿Cuál es tu segunda bebida predilecta?

Vino y Vermouth.

8- Un maridaje de Vino y Comida perfecto
Merlot + Cordero Patagónico al asador

9- ¿Tu restaurant en Argentina preferido?
Don Julio (CABA), La Toscana (Neuquén), Del Sur (Río Negro)

10- Un chef o cocinero que te guste su arte
Carlo Puricelli, Pablo Buzzo, Mauricio Couly, entre otros

11- ¿Tu restaurant de bodega preferido?
Manggia Orecchio (Bga Trina – Río Negro); Malma (Bga Malma – Neuquén) y
Resto Saurus (Bga Schroeder – Neuquén)

12- ¿El futuro enológico de la Argentina para donde crees que irá?
El futuro enológico en Argentina, va en dirección de producir mejores uvas y
elaborar grandes vinos, distinguiéndose cada una de las regiones productoras de nuestro país.