Multiplataforma Enogastronómica
Desde San Patricio del Chañar, Bodega Malma trabaja para elaborar vinos que expresen su origen, integrando el cuidado del viñedo, el uso responsable de los recursos y la mejora continua en cada etapa del proceso. En Bodega Malma, la sustentabilidad se expresa como una mirada Seguir leyendo
Rutini presenta las nuevas añadas de Rutini Blend Of Terroirs: Malbec 2023, Cabernet Sauvignon 2024 y Blend de Blancs 2023, una línea que propone interpretar la diversidad del Valle de Uco a partir del encuentro entre sus principales terroirs. Buenos Aires, 11 de septiembre de Seguir leyendo
Para celebrar el Día de la Primavera, la histórica bodega de Luján de Cuyo lanza su propuesta al aire libre. Una experiencia relajada que combina naturaleza, gastronomía y los mejores vinos al pie de la Cordillera. Con la llegada de los días cálidos y el Seguir leyendo
Considerado como el oro líquido u oro verde para los egipcios, griegos y fenicios, tiene su origen en el año 4000 a.C. cerca de Siria. Símbolo e ingrediente fundamental de la gastronomía mediterránea, acompañante infaltable de pastas, ensaladas y quesos. El aceite de oliva, el Seguir leyendo
Referente mundial indiscutido de la cocina Latinoamericana. Su restaurante Central en Lima, Perú, es el mejor del mundo según la lista The World 50 Best. De familia de abogados, el Derecho nunca le gustó, hicieron un documental de su vida, quiso ser skater profesional pero Seguir leyendo
Declarada en 2012 como Indicación Geográfica, dentro del departamento de Tunuyán. Posee viñas de más de 80 años y gracias a sus características de suelos y clima es una de las zonas más productivas de Valle de Uco. Su historia está ligada al desarrollo de Seguir leyendo
Considerada una de las joyas de la gastronomía mundial por su particular método de producción, su sabor y aroma, que la hacen tan especial. Desde hace algunos años, Argentina se unió al selecto grupo de países productores de trufa con emprendimientos en Buenos Aires, Córdoba, Seguir leyendo
Es uno de los Ingenieros Agrónomos más importantes de Argentina, referente indiscutido en plantación de viñedos en Valle de Uco. Comenzó en Gancia y hoy es Gerente General de Susana Balbo Wines. En 2022 fue elegido viticultor del año por el crítico Tim Atkin y Seguir leyendo
Reglamentada como Indicación Geográfica en septiembre del 2019, constituye una de las zonas más interesantes del Valle de Uco. Por sus bajas temperaturas es considerada la parte más fría del valle y su nombre proviene de una vieja estancia de la localidad del siglo XVIII. Seguir leyendo
En los últimos años se consolidó en nuestro país una tendencia que ya existía desde hace mucho tiempo en otras partes del mundo como son los bares de vinos o Wine Bar. Espacios cálidos por lo general pequeños de pocos comensales, pero con una gran Seguir leyendo
Amados por muchos y odiados por muy pocos. Vinos de postre para algunos y bebida de reyes para otros. Los vinos dulces existen desde hace cientos de años en el mundo y en esta nota vas a saber cuáles son los más importantes y a Seguir leyendo
Mediodía de sol en Mendoza, ese fue el marco para charlar con Daniel Pi, uno de los referentes de la vitivinicultura Argentina. Fue considerado “Mejor Enólogo Argentino del 2017” por el Master of Wine Tim Atkin. Además fue Director de Enología del Grupo Peñaflor durante Seguir leyendo
Es una de las últimas Indicaciones Geográficas aprobadas de Argentina. Sus vinos poseen un carácter especiado inconfundible. Constituye una de las zonas históricas y más interesantes de Valle de Uco. Es un terroir con gran personalidad. Durante mucho tiempo, el distrito Los Chacayes fue considerado Seguir leyendo
De camino de San Sebastián a Madrid se encuentra una de las ciudades más importantes de España, la Ciudad del Vino. Así se llama el complejo que creó la prestigiosa bodega Herederos del Marqués de Riscal en el pueblo de Elciego al sur de Rioja Seguir leyendo
Es uno de los referentes de la enología moderna argentina de los últimos 30 años. Lleva más de 45 cosechas en su haber. Chief Winemaker de bodega Salentein y de su proyecto familiar Puramun Wines. Hoy 17 de abril es el Día Mundial del Malbec Seguir leyendo
Tras décadas de prohibición al cultivo de la vid fuera de la región Cuyana, Buenos Aires se ha convertido en los últimos años en una de las provincias que más creció en el desarrollo de proyectos vitivinícolas. Chapadmalal, Tandil, Sierra de la Ventana, Junín, Campana, Seguir leyendo
Es uno de los mejores restaurantes del mundo (varias veces premiados por los principales medios especializados y referencia indiscutida de la alta cocina). Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca son dueños de tres Estrellas Michelin desde hace varios años y declarados en 2019 como Seguir leyendo
Forma parte de la generación de enólogos argentinos que intentan revalorizar el terroir. Su familia y su apellido son símbolos de viticultura en Mendoza. En el 2020 fue catalogado como “Enólogo del año” por el famoso crítico y Master of Wine, Tim Atkin. Es uno Seguir leyendo
Es una de las zonas top y más reconocidas de Argentina en el mundo del vino. Altura, clima y variedad de suelos la hacen única. Cuna de los vinos mejor puntuados por la crítica internacional. Gualtallary, Gualta para los conocidos, el origen del cambio en Seguir leyendo
Es uno de los flying winemaker italiano más reconocido en el planeta vino. En el 2000 con motivo del Jubileo, creó un Cuvée especial para el Papa Juan Pablo II y en el 2018 desarrolló el vino “Abraccio” al Papa Francisco. Fue socio fundador de Seguir leyendo
Colinas llenas de viñedos hasta el horizonte, el sol abrazando las uvas, la brisa veraniega que refresca bajo la sombra de un árbol, mientras probas grandes vinos italianos y biodinámicos, ese es el paisaje ideal para conocer el proyecto Cosimo Maria Masini. Una bodega biodinámica Seguir leyendo
Hay una corriente en el vino a nivel mundial y que viene creciendo sin parar también en Argentina y es la de la producción de vinos naranjos. Una rareza vínica pero que atrae a enólogos, productores y winemakers, como así también cada vez más a Seguir leyendo
Fue declarada Indicación Geográfica en 2013, pero desde la década del 60 ya se sabía que daba vinos distintos. Es uno de los terroir más importantes de Argentina y del cuál salieron varios 100 puntos. Sus suelos calcáreos son la característica principal de Paraje Altamira Seguir leyendo
Heredero de una familia a la que le corre vino por sus venas, se crio entre viñedos y caballos. Ingeniero Agrónomo de profesión, hoy es uno de los referentes de la “nueva escuela” de hacer vinos que mira más el terroir que a la bodega Seguir leyendo
A pocos kilómetros de Londres, en la localidad de Dorking se encuentra una de las bodegas más grandes de Inglaterra, sí, también en el Reino Unido hacen vinos pese al clima hostil que les caracteriza. Denbies Wine State se llama, vinifícan hasta 15 varietales distintos Seguir leyendo
Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes se unieron para crear en Mendoza la bodega Cheval des Andes. Ubicada en Las Compuertas, estuvimos probando distintas añadas del único vino que hacen, un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Hay una expresión en Seguir leyendo
Ubicada en el centro de la región que cambió el paradigma del vino argentino, Gualtallary, Departamento de Tupungato, y bajo la nueva nomenclatura que aún no es oficial pero de la cual ya se habla bastante, que sería la de Gualtallary Albo, (nombre adquirido por Seguir leyendo
La bodega Bemberg Estate Wines es el proyecto que nuclea los vinos personales de la familia Bemberg, propietaria del reconocido Grupo Peñaflor que nuclea a varias bodegas de Argentina, entre ellas El Esteco y Bodega Trapiche. Quien hace sus vinos es uno de los mejores Seguir leyendo
Para celebrar el Día de la Primavera, la histórica bodega de Luján de Cuyo lanza su propuesta al aire libre. Una experiencia relajada que combina naturaleza, gastronomía y los mejores vinos al pie de la Cordillera. Con la llegada de los días cálidos y el Seguir leyendo
Rutini presenta las nuevas añadas de Rutini Blend Of Terroirs: Malbec 2023, Cabernet Sauvignon 2024 y Blend de Blancs 2023, una línea que propone interpretar la diversidad del Valle de Uco a partir del encuentro entre sus principales terroirs. Buenos Aires, 11 de septiembre de Seguir leyendo
Desde San Patricio del Chañar, Bodega Malma trabaja para elaborar vinos que expresen su origen, integrando el cuidado del viñedo, el uso responsable de los recursos y la mejora continua en cada etapa del proceso. En Bodega Malma, la sustentabilidad se expresa como una mirada Seguir leyendo
Durante septiembre, la bodega propone dos noches especiales para disfrutar de la música de Soda Stereo, acompañadas por sus vinos, gastronomía y una experiencia pensada para compartir y celebrar. Antigal Winery & Estates presenta durante septiembre una propuesta que combina vino, música y gastronomía para Seguir leyendo
Un menú descontracturado y los vinos de la bodega como protagonistas En el marco del Día del Maestro, Antigal Authentic Flavors, recientemente reconocida por la Guía Michelin, invita a celebrar el viernes 11 de septiembre con una propuesta gastronómica especialmente diseñada para compartir y disfrutar. «El Día Seguir leyendo
Domaine Bousquet presenta su línea Bag in Box En el mes de Septiembre, Domaine Bousquet invita a brindar por la llegada de la Primavera con su Natural Origins Rosé Orgánico 2026, un vino rosado, fresco y frutal, que se presenta en formato Bag in Box. Seguir leyendo
Por tercer año consecutivo, Fabricio Portelli presenta su reporte nacional con descripciones y puntajes de más de 500 etiquetas de vino. Se puede descargar gratuitamente. Los amantes del vino y la industria vitivinícola en general ya pueden consultar la nueva edición de REPORTELLI de los Seguir leyendo
En el marco del Mes de la Bonarda, Cumehue Wines presenta oficialmente el re-styling de sus cuatro etiquetas más prestigiosas: la línea de Blends Corbeau Noir. El evento contará con la participación de Hugo Zamora, enólogo de Cumehue, y María Inés Amato, sommelier, quienes guiarán Seguir leyendo
A diez años de la apertura de Bodega Zuccardi Valle de Uco, la familia Zuccardi acaba de alcanzar un nuevo hito en su historia: 14 calificaciones perfectas de 100 puntos otorgadas por varios de los críticos de vino más prestigiosos del mundo. Los dos más Seguir leyendo
En el Día Internacional del Pinot Noir, Antigal Winery & Estates presenta una etiqueta que combina la identidad de Altamira y San Pablo, dos terroirs excepcionales para el desarrollo de variedades de clima frío. Ligero, vibrante y versátil, el Pinot Noir gana protagonismo entre quienes Seguir leyendo