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Miraluna es otro de los proyectos enoturísticos lindos que hay en el valle cerrado de Cachi. El proyecto, comandado por Carlos y Eduardo Urtasun, tiene una ubicación predilecta camino a Cachi Adentro, arriba del pueblo, ostentando una ubicación con la luna que claramente ejerce una Seguir leyendo
Una de las sorpresas que tuvimos en nuestro viaje sinceramente fue la Bodega Puna. Camino a Cachi Adentro, la bodega se emplaza en un concepto integrado e innovador para la zona, ya que la misma carecía de una propuesta integrada a la hospitalidad turística de Seguir leyendo
Bodega El Esteco es uno de los emblemas de los vinos de nuestro país. Embajadora del NOA, es la bodega que llega al mundo con sus vinos, ya sea por trazabilidad sino también por su pertenencia al grupo Peñaflor, que es uno de los más Seguir leyendo
La Bodega Colomé es una leyenda en la historia del vino de Argentina. La misma data del año 1831 y desde el año 2001 pertenece a Donald (recientemente fallecido) y Úrsula Hess para seguir haciendo vinos distintivos de los Valles Calchaquíes, hoy continuado el proyecto Seguir leyendo
Agustín es una persona con un gran sentido de pertenencia por los Valles Calchaquíes. Estamos seguros que debe ser de los que más recorre los inhóspitos lugares que tiene éste lugar para elaborar singulares vinos que muestran ésta nueva cara de nuestro NOA Argentino. Agustín Seguir leyendo
Si uno analiza la historia contemporánea de los vinos del Valle, sin dudas, se encuentra a la cabeza la bodega El Porvenir de Cafayate (ex Porvenir de Los Andes). El posmodernismo enológico de época signado de la evolución de la modernidad y tecnificación que comenzó Seguir leyendo
La flamante bodega es una de las más lindas que nacieron en los últimos años en el Valle Calchaquí. Dominados por el concepto expreso del calendario sagrado Maya tzolk’in o bucxok, de 260 días (13 vueltas de la luna alrededor de la tierra en 20 Seguir leyendo
Si hay otro apellido importante en el mundo del vino de Salta, y también, del vino Argentino, ese es Dávalos. Verdaderamente con la tenacidad y tozudez con que Raúl Dávalos(Padre) primero con Colomé, y luego con Tacuil, impregnó en las bodegas el mote de ser Seguir leyendo
Si tuviéramos que destacar una gran historia de nuestro viaje por los Valles Calchaquíes que vincule pasión, gastronomía y vinos, verdaderamente éste es el proyecto más emotivo y trascendental que vimos, ya que Finca La Silvia y su restaurante Milla 7 en el inmenso e Seguir leyendo
“Hace 20 años que me vine para acá, y el proyecto surgió luego de muchos viajes a la quebrada, y las ganas de empezar algo en esta zona”, quien dice estás palabras es el Ingeniero Agronómo Fernando Dupont, que dejó su Buenos Aires para instalarse Seguir leyendo
Escribir sobre Yacochuya y la familia Etchart es hacerlo sobre tradición e historia viva de los vinos en los Valles Calchaquíes. No solo es prolífica por lo que Arnaldo Etchart hizo en la zona y que luego sus hijos prosiguieron con los proyectos familiares, sino Seguir leyendo