LAS 12 DE APASIONADOS POR EL VINO: NOELIA TORRES

Hoy en nuestro segmento se apasionados y apasionadas por el vino, nos responde Noelia Torres, enóloga de la bodega Marchiori & Barraud. Mirá lo que nos contó.

1- ¿Cuál es tu varietal preferido?

Cabernet Sauvignon

2- ¿El mejor vino que probaste?

No puedo decir uno en particular seria injusta, porque he probado muchísimos vinos especiales.

3- Un winemaker, enólogo o ingeniero agrónomo de referencia…

Roberto de la Mota

4- Tu región predilecta para realizar vinos en Argentina…

Lujan de Cuyo

5- ¿Una región Argentina en la que te gustaría elaborar vinos?

¿Y en el mundo dónde te gustaría vinificar?

En Argentina Patagonia, y en el Mundo Ribera del Duero

6- Un recuerdo imborrable con el vino…

Los mejores momentos tienen que ver con las situaciones compartidas, como alegría de metas cumplidas, y planteos de nuevas.

7- Después del vino, ¿Cuál es tu segunda bebida preferida?

El Gin tónic

8- ¿Un maridaje de vino y comida perfecta?

Malbec con empanadas de carne

9- ¿Tu restaurant preferido de Argentina?

El Preferido en Buenos Aires y Lo de Fran en Mar del Plata.

10- ¿Un chef o cocinero del que te guste su arte?

Juan Ventureyra, amigo y gran chef

11- ¿Tu restaurant de bodega preferido?

No tengo

12- El futuro enológico de Argentina…¿para dónde crees que irá?

Creo que el futuro de Argentina, va por la calidad y la identidad propia, el trabajo de conocer cada vez más nuestro terroir, desafiar al cambio climático.