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Un Ciclo de Conversaciones sobre los Buenos Vinos Argentinos de Fabricio Portelli Episodio 1: Gustavo Bauzá – Gerente de Enología de Casa de Uco Desde el mes de marzo, los amantes del vino pueden ser parte del mundo de los Buenos Vinos Argentinos a través Seguir leyendo
Hay una corriente en el vino a nivel mundial y que viene creciendo sin parar también en Argentina y es la de la producción de vinos naranjos. Una rareza vínica pero que atrae a enólogos, productores y winemakers, como así también cada vez más a Seguir leyendo
Fue declarada Indicación Geográfica en 2013, pero desde la década del 60 ya se sabía que daba vinos distintos. Es uno de los terroir más importantes de Argentina y del cuál salieron varios 100 puntos. Sus suelos calcáreos son la característica principal de Paraje Altamira Seguir leyendo
Heredero de una familia a la que le corre vino por sus venas, se crio entre viñedos y caballos. Ingeniero Agrónomo de profesión, hoy es uno de los referentes de la “nueva escuela” de hacer vinos que mira más el terroir que a la bodega Seguir leyendo
A pocos kilómetros de Londres, en la localidad de Dorking se encuentra una de las bodegas más grandes de Inglaterra, sí, también en el Reino Unido hacen vinos pese al clima hostil que les caracteriza. Denbies Wine State se llama, vinifícan hasta 15 varietales distintos Seguir leyendo
Château Cheval Blanc y Terrazas de los Andes se unieron para crear en Mendoza la bodega Cheval des Andes. Ubicada en Las Compuertas, estuvimos probando distintas añadas del único vino que hacen, un blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Hay una expresión en Seguir leyendo
Ubicada en el centro de la región que cambió el paradigma del vino argentino, Gualtallary, Departamento de Tupungato, y bajo la nueva nomenclatura que aún no es oficial pero de la cual ya se habla bastante, que sería la de Gualtallary Albo, (nombre adquirido por Seguir leyendo
La bodega Bemberg Estate Wines es el proyecto que nuclea los vinos personales de la familia Bemberg, propietaria del reconocido Grupo Peñaflor que nuclea a varias bodegas de Argentina, entre ellas El Esteco y Bodega Trapiche. Quien hace sus vinos es uno de los mejores Seguir leyendo
Abrió sus puertas en el 2016, y es la propuesta gastronómica de Zuccardi que tiene en su bodega de Valle de Uco. Cuando estuvimos por allí conociéndola de la mano de Sebastián Zuccardi, obviamente parte de nuestra crónica iba a ser vivir la experiencia gastronómica Seguir leyendo
La familia Zuccardi está haciendo historia en la vitivinicultura argentina. Esa pequeña bodega en Maipú de vino a granel que comenzó Tito, que luego la continúo y expandió José, y que finalmente de la mano de la tercera generación, Sebastián, Julia y Miguel, cada uno Seguir leyendo
En nuestro viaje visitamos uno de los mejores restaurantes de Mendoza galardonado con una Estrella por la prestigiosa Guía Michelin y te contamos la experiencia en esta nota. El chef Mariano Gallego abrió junto a su mujer Florencia D´Amico hace 15 años este restaurante casi Seguir leyendo
La primera parada de nuestro viaje a Mendoza fue la Bodega Doña Paula, en nuestra visita, charlamos con el Director de Viñedos, el Ingeniero Agrónomo Martin Kaiser que nos recibió en la finca de Gualtallary para explicarnos todo el trabajo que vienen haciendo en el Seguir leyendo