Multiplataforma Enogastronómica
🍷En esta #CATAENVIVO 285, tomamos el VINO DEL ESPACIO #MALBEC 2020 elaborado por @dimicasosa de la bodega @vinodelespacio . 📍De IG #GENERALALVEAR, IP #MENDOZA, sale este lindo Malbec del Oasis Sur, donde el vino muestra los nuevos aires de cambio en el estilo de elaboración Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde Cristian Moor, el enólogo de la bodega Corazón del Sol y de Moor Barrio Wines. 1 ¿Tu varietal preferido? Malbec 2 ¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? Chateau Margaux 1998 3 ¿Un Winemaker, enólogo o Agrónomo Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde el cocinero y pastelero francés Bruno Gillot, creador de L´epi Boulangerie y de Eat Catering. 1-¿Plato preferido? El próximo 2-¿Un restaurante de Argentina? Julia 3-¿Un restaurante del mundo? Mirazur 4-¿Un colega o referente que admires? Mauro Colagreco 5-Tu Top 3 Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 284, tomamos el MARCHIORI & BARRAUD CORTE 2016 DE #CABERNETSAUVIGNON #CABERNETFRANC #MALBEC #PETITVERDOT elaborado por Noelia Torres, Luis Barraud y Andrea Marchiori. 📍De IG #LUJANDECUYO, #PERDRIEL IP #MENDOZA, sale este gran vino de tres productores que hicieron historia con su primer bodega Seguir leyendo
Constituye un hecho histórico para la gastronomía de Argentina y del continente, ya que es el primer país de habla hispana en ser examinado. El martes se hizo la presentación oficial con la presencia del ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, la directora Global Seguir leyendo
Ya conocés la sección y a través de ella, a distintos enólogos del país. Hoy entrevistamos a Nicolás Navio, enólogo de Grupo Peñaflor, en la #patagoniaargentina. 1-¿Tu varietal preferido? El Merlot 2 -¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? 2020 Hartford Court Radian Seguir leyendo
En nuestra entrevista de hoy, conocemos un poco más a Santiago Orozco, chef de la bodega mendocina Diamandes. 1- ¿Plato preferido? Carne 🍖 en cualquiera de sus formas posibles 2-¿Un restaurante de Argentina? Quiven Patagonia – Bariloche 3- ¿Un restaurante del mundo? Central – Lima Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 283, tomamos el GRAZZIE MILLE GRAND DESIGN CABERNET FRANC #CABERNETFRANC 2019 elaborado por @fer_spiga de la bodega @vinosgraziemille . 📍De IG #PARAJEALTAMIRA, #VALLEDEUCO, IP #MENDOZA, sale este gran Cabernet Franc que da muestra descarnada de donde proviene con sus perfiles de especias, Seguir leyendo
Laura Principiano (@principianolau) es enóloga de Bodega @zuccardivalledeuco. Hoy llega a esta sección para contarnos sus gustos y preferencias dentro de este universo que tanto nos apasiona. 1-¿Tu varietal preferido? -Malbec, considero que es la variedad que mejor representa nuestro lugar, los diferentes paisajes y la Seguir leyendo
Estrenamos nueva sección en Vinos Al Sur, “Las 12 de Conociendo Cocineros”, 12 preguntas, un ida y vuelta que les hacemos a los cocineros y cocineras que entrevistamos en el podcast para seguir descubriendo sus gustos y preferencias. HOY GASTON RIVEIRA, CHEF Y CREADOR DE Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 282, tomamos el CUESTIÓN DE TIEMPO FIELD BLEND 2020 #MALBEC #CABERNETSAUVIGNON #TANNAT elaborado por @rafa.domingo de la bodega RAFAEL DOMINGO. 📍De IG #CAFAYATE, #VALLESCALCHAQUÍES y TOLOMBÓN, IP #SALTA, sale este hermoso Blend de Rafael Domingo, en donde el vino viene a resignificar Seguir leyendo
Hoy en Las 12 de Vinos al Sur nos acompaña Agustín Lombroni, enólogo de la bodega Dominio de Freneza que a lo largo de una docena de respuestas nos habla de sus preferencias, recuerdos y puntos de vista sobre el mundo del vino. 1- ¿Tu Seguir leyendo