Multiplataforma Enogastronómica
🍷En esta #CATAENVIVO 296, tomamos el LTU #MALBEC 2019 elaborado por @totikoyle y equipo de la bodega @ltu_wines . 📍De IG #LACONSULTA, #VALLEDEUCO, IP #MENDOZA, sale este gran vino de una bodega boutique y tapada, que cuando probas sus vinos: ¡No podes creer lo que Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde el enólogo Bernardo Bossi Bonilla que lleva adelante varios proyectos como Notti Magiche Wines y BBCP Vinos entre otros. 1 ¿Tu varietal preferido? Acá quisiera diferenciar algo… varietal preferido para consumir, y varietal preferido para elaborar. En este último caso Seguir leyendo
HOY LAS 12 LAS RESPONDE EL COCINERO TOMÁS CASADO, EL CREADOR DE PACHA, UNO DE LOS MEJORES RESTAURANTES DE CAFAYATE 1-¿Plato preferido?Texturas de papas andinas, trucha curada y mermelada de locoto 2-¿Un restaurante de Argentina?Papagayo en Córdoba y El Baqueano en Salta. 3-¿Un restaurante del Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 295, tomamos el A CORAZÓN ABIERTO #CabernetSauvignon 2018 elaborado por LEANDRO AZIN de la bodega A CORAZÓN ABIERTO WINES. 📍De IG #LOSCHACAYES, #VALLEDEUCO, IP #MENDOZA, sale este vino que viene dar un espacio a los nuevos aires que viene cursando también la Seguir leyendo
En esta nueva entrega de Las 12 de Apasionados por el Vino, conocemos a Matías Michelini, enólogo de Passionate Wines, Sitio La Estocada, Superuco y diversos proyectos en varias partes del mundo. 1- ¿Cual es tu varietal preferido?-Sauvignon blanc. 2- ¿El mejor vino que probaste? Clos La Seguir leyendo
Hoy responde las 12, el gran cocinero platense, Santiago Palma, creador de Nina Los Fuegos, Casa Tomada y Moro, Finca y Fonda. 1-¿Plato preferido?Ojo de bife bien jugoso a la parrilla con quebracho, con ensalada en lo cotidiano. Si es posible CHERNIA con refrito vasco Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 294, tomamos el PURAMUN PINOT NOIR RESERVA #PinotNoir 2020 elaborado por @pepe.galante de la bodega @puramunwines. 📍De IG #TUPUNGATO en #SANJOSÉ, IP #MENDOZA, sale este hermoso vino en el cuál no solo expresa la elegancia que pueda el lugar mostrar explicado desde Seguir leyendo
Hoy responde las 12 el enólogo Jorge Rubio de la bodega que lleva su nombre en General Alvear, Mendoza o también llamado el Oasis Sur. 1- ¿Cuál es tu varietal preferido? Me gustan prácticamente todos los varietales, una variedad bien cultivada y elaborada, posee un amplio Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde el cocinero y reconocido charcutero José Juarroz. 1-¿Plato preferido? Tortilla de papas. Bien babe y obviamente con cebolla. 2-¿Un restaurante de Argentina? Parrilla El Litoral, en San Cristobal. 3-¿Un restaurante del mundo? Borda Berri, en San Sebastián. 4-¿Un colega o Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 293, tomamos el TERROIR SERIES FINCA AMBROSÍA #Malbec 2014 elaborado por @sergiocase.trapiche de la bodega @trapichearg / @trapichewines . 📍De IG #TUPUNGATO en #GUALTALLARY, IP #MENDOZA, sale este tremendo vino que explica fielmente esa gran zona, y como tal, por supuesto expresa Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde Juan Pablo Michelini, enólogo de Zorzal Wines, Altar Uco y SuperUco. 1- ¿Tu varietal preferido? Pinot Noir 2- ¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? Castillo Ygay 1981 3- ¿Un Winemaker, enólogo o Agrónomo de referencia? David Seguir leyendo
Hoy responde las 12, el cocinero cordobés Santiago Blondel, ganador Gran Prix Baron B 2019 y propietario de DiqueSí, en La Cumbre. 1-¿Plato preferido?Paella de mariscos 2-¿Un restaurante de Argentina?Kalma, Ushuaia 3-¿Un restaurante del mundo?Mirazur 4-¿Un colega o referente que admires?Joan Roca 5-Tu Top 3 Seguir leyendo