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La Bodega Colomé es una leyenda en la historia del vino de Argentina. La misma data del año 1831 y desde el año 2001 pertenece a Donald (recientemente fallecido) y Úrsula Hess para seguir haciendo vinos distintivos de los Valles Calchaquíes, hoy continuado el proyecto Seguir leyendo
Agustín es una persona con un gran sentido de pertenencia por los Valles Calchaquíes. Estamos seguros que debe ser de los que más recorre los inhóspitos lugares que tiene éste lugar para elaborar singulares vinos que muestran ésta nueva cara de nuestro NOA Argentino. Agustín Seguir leyendo
HOY LAS 12 LAS RESPONDE EL ENÓLOGO CORDOBES GABRIEL CAMPANA DE LA BODEGA TERRA CAMIARE 1 ¿Tu varietal preferido? Hoy son dos… Semillón y Sauvignon Blanc 2 ¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? Creo que no sé si tengo uno sólo que Seguir leyendo
En el 2020 bajo el contexto de pandemia creamos un podcast que se denominó “Conociendo Cocineros”, allí entrevisté a diferentes referentes de la gastronomía de nuestro país. Investigando a través de las redes en busca del próximo invitado me tope con un tal Ezequiel González, Seguir leyendo
Lo increíble de nuestro país es las áreas cultivables que existen para la vitis vinífera. El 70% de nuestra superficie tiene potencial para elaborar vinos. Éste lugar donde se encuentra Bodega del Desierto es bastante inhóspito y pertenece a la estepa patagónica de la provincia Seguir leyendo
Hoy viajamos a Ushuaia para conocer las 12 del chef Jorge Monopoli, creador de Kalma Resto y ganador del último Grand Prix de Baron B 1-¿Plato preferido? Asado 2-¿Un restaurante de Argentina? Alo’s 3-¿Un restaurante del mundo? Mirazur 4-¿Un colega o referente que admires? Gonzalo Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 285, tomamos el VINO DEL ESPACIO #MALBEC 2020 elaborado por @dimicasosa de la bodega @vinodelespacio . 📍De IG #GENERALALVEAR, IP #MENDOZA, sale este lindo Malbec del Oasis Sur, donde el vino muestra los nuevos aires de cambio en el estilo de elaboración Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde Cristian Moor, el enólogo de la bodega Corazón del Sol y de Moor Barrio Wines. 1 ¿Tu varietal preferido? Malbec 2 ¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? Chateau Margaux 1998 3 ¿Un Winemaker, enólogo o Agrónomo Seguir leyendo
Hoy las 12 las responde el cocinero y pastelero francés Bruno Gillot, creador de L´epi Boulangerie y de Eat Catering. 1-¿Plato preferido? El próximo 2-¿Un restaurante de Argentina? Julia 3-¿Un restaurante del mundo? Mirazur 4-¿Un colega o referente que admires? Mauro Colagreco 5-Tu Top 3 Seguir leyendo
🍷En esta #CATAENVIVO 284, tomamos el MARCHIORI & BARRAUD CORTE 2016 DE #CABERNETSAUVIGNON #CABERNETFRANC #MALBEC #PETITVERDOT elaborado por Noelia Torres, Luis Barraud y Andrea Marchiori. 📍De IG #LUJANDECUYO, #PERDRIEL IP #MENDOZA, sale este gran vino de tres productores que hicieron historia con su primer bodega Seguir leyendo
Constituye un hecho histórico para la gastronomía de Argentina y del continente, ya que es el primer país de habla hispana en ser examinado. El martes se hizo la presentación oficial con la presencia del ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, la directora Global Seguir leyendo
Ya conocés la sección y a través de ella, a distintos enólogos del país. Hoy entrevistamos a Nicolás Navio, enólogo de Grupo Peñaflor, en la #patagoniaargentina. 1-¿Tu varietal preferido? El Merlot 2 -¿El mejor vino que probaste en tu vida hasta hoy? 2020 Hartford Court Radian Seguir leyendo